菜名:豇豆粥
类别:快餐/主食 糖尿病调理 肾调养调理 接触化学毒素人员食谱 工艺:煮
- 1.排骨氽烫去血水;2.长豇豆切成长约5厘米长段;3.白米洗净;4.虾米泡软;5.葱切末;6.香菇泡软去蒂切丝,并以盐抓过;7.锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米;8.将豇豆放入锅中,加水后盖上锅盖;9.以中大火煮至发出唧唧声后,转极小火计时7分钟熄火;10.稍焖一会儿,再加盐、白胡椒粉调味,撒上葱末即可。
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菜名:葱头萝卜排骨汤
类别:补气调理 健脾开胃调理 贫血调理 青少年食谱 消化不良 工艺:煮
- 1.将排骨洗净切均匀小段,下沸水锅氽烫后备用。2.红、白萝卜分别洗净切大块,葱头洗净切块;老姜洗净切片;香菜洗净切段;鸡蛋打成蛋液备用。3.将排骨放入锅中,加适量水,大火煮沸后撇去浮油,加老姜、料酒转小火煮30分钟,再下萝卜块、葱头块,煮约90分钟即成。4.转大火打入蛋液,加香菜段、盐调味即可。
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菜名:火腿海参木耳排骨汤
类别:益智补脑调理 滋阴调理 补气调理 补虚养身调理 工艺:炖
- 1.木耳用清水浸发,撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗净。2.排骨放入开水中煮5分钟,捞起洗净。3.海参洗净,放入开水中,放入姜1片,葱1条,酒半汤匙煮开,再煮5分钟,捞起洗净,切大件,滴干水。4.水11杯煲开,放下排骨、火腿、木耳煲开,慢火煲2小时,放下海参再煲1小时,下盐调味即可。
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菜名:咸八宝粥
类别:快餐/主食 秋季养生调理 营养不良调理 补虚养身调理 补血调理 工艺:煮
- 1. 糯米和粳米洗净;2. 糯米用冷水浸泡2小时;粳米浸泡半小时,捞出,沥干水分备用;3. 红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净,用冷水浸泡回软;4. 油菜叶洗净,切末;5. 猪腿骨洗净,用刀从中间剁开;6. 将白果煮熟备用;7. 锅中加入冷水3000毫升,将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨一同放入大锅中,用旺火烧沸;8. 将油菜叶和豆油也放入锅中,加盐调味;9. 用旺火煮沸5分钟,再用小火煮半小时;10. 揭去锅盖,继续用小火煮1小时;11. 捞出排骨,下熟白果、熟栗子丁和味精搅匀;12. 再煮沸,淋上香油,撒上胡椒粉即可。
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