菜名:羊栖菜饭
类别:幼儿食谱 工艺:煮
- 1.煮饭前30分钟先将米洗净,放在滤网上沥干水分。2.干羊栖菜用水洗净,泡在水中约20-30分钟,泡软后沥干,将胡萝卜切成细丝。3.将米,羊栖菜,胡萝卜,酒放入饭锅内,加入适量的水,以一般煮饭的方法蒸煮。4.煮好后,立刻将之充分拌匀,盛入1人份约100克左右的容器内,撒上白芝麻末。
查看详情>>
菜名:马铃薯炒青椒
类别:幼儿食谱 养颜美容调理 减肥瘦身调理 工艺:炒
- 1.马铃薯切成3厘米粗的火柴棒状,浸入水中去除涩味,置于滤网上沥干水分。2.青椒去种籽,切成细丝。3.平底锅内倒入沙拉油烧热后,放入马铃薯和青椒一起炒,加入1大匙水炒一下。4.待马铃薯变软后,加入味精和砂糖,充分拌匀后熄火。
查看详情>>
菜名:芜菁鸡肉羹
类别:幼儿食谱 工艺:煮
- 1.芜菁切成一口的大小,芜菁叶用水烫煮后,切碎;2.用高汤先将芜菁煮熟,待变软后取出,先放入盘中,备用;3.取出少许烫芜菁的高汤和鸡绞肉搅拌弄碎后,倒入煮过芜菁的锅内去煮;4.加入芜菁叶和酱油、砂糖一起煮,最后再以淀粉勾芡;5.将勾好的芡淋在盘中芜菁上。
查看详情>>
菜名:高丽菜沙拉
类别:幼儿食谱 工艺:拌
- 1.将高丽菜(圆白菜)切成细丝,胡萝卜也切成细丝,皆用热水烫过。将高丽菜和胡萝卜拌匀,撒一点盐轻轻搓揉,加白开水洗过后,去除水气。2.葡萄干切成两半。3.制作橄榄油和调味酱。4.将处理好的高丽菜和胡萝卜丝与橄榄油色拉酱拌匀。
查看详情>>
菜名:乌龙面蒸蛋
类别:快餐/主食 幼儿食谱 工艺:蒸
- 1.将乌龙面用热水烫过,剥散后,切成约五六厘米的小段;2.菠菜和水煮熟后,挤干水分;3.生香菇去蒂,切碎,胡萝卜也切碎;4.将蛋打入料理盆内,打散后,加入高汤和盐搅拌均匀;5.将乌龙面和香菇,菠菜等放入容器中,搅匀的蛋汁过滤后倒入,用蒸笼约蒸10分钟。
查看详情>>
菜名:煎薯饼
类别:快餐/主食 幼儿食谱 工艺:煎
- 1.马铃薯先磨成泥。2.猪绞肉(猪肘)用沙拉油炒熟,备用。3.在马铃薯泥和炒熟的猪绞肉中加入面粉,青海苔,盐,酱油,充分搅拌均匀,用手压成扁圆形。4.平底锅中倒入沙拉油烧热,放入按成的扁圆形材料两面煎熟,盛入盘中,将水煮的胡萝卜切成花形等造型,姜点在上面,做成脸的模样。
查看详情>>