菜名:归杞鹿茸炖牛鞭
类别:气血双补调理 补阳调理 肝调养调理 壮腰健肾调理 工艺:炖
- 1.牛鞭1条,对半剖开两边,取去尿道,切成一段一段,洗净。2.放入滚水中煮10分钟。3.取出,沥干水。4.当归头、杞子和鹿茸片用清水洗干净。5.当归头切片。6.生姜和红枣用水洗净。7.姜片刮去皮,切2片。8.红枣去核。9.将全部材料放入炖盅内。10.加入冻开水和1汤匙烧酒,盖上盅盖,放入锅内。11.融水炖4小时,即可饮用。
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菜名:独脚金甜瓜肉片汤
类别:清热解毒调理 肝调养调理 利尿调理 夏季养生调理 工艺:煮
- 1.粟粉(小米粉)、生抽、砂糖和细盐少许搅匀,用水调成腌料。2.将瘦猪肉用水洗净,抹干,切成大薄片,加入腌拌匀。3.选半生熟甜瓜,开边。4.去瓜瓤瓜仁,切厚块,用水洗净。5.独脚金和生姜用水洗净。6.生姜去皮,切1片。7.加水入瓦煲内,煲至水滚。8.放入材料,候水沸起。9.中火煲2小时加入细盐调味,即可饮用。
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