菜名:浓情炝锅面
类别:快餐/主食 营养不良调理 单身食谱 老人食谱 工艺:炝
- 1. 葱洗净切小段;2. 小白菜洗净切小段;3. 番茄洗净切片;4. 瘦肉切成片放入碗中,倒入适量的淀粉拌匀备用;5. 锅中倒油烧热,放入葱段炒香,再放入肉片和番茄略炒;6. 随即加入适量的清水,烧开后加入酱油、盐、胡椒粉;7. 锅中放适量水烧开,放入拉面煮熟后捞出;8. 放入番茄汁中煮至入味,最后加入小白菜,煮开即可。
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菜名:阳春面
类别:快餐/主食 单身食谱 老人食谱 工艺:煮
- 1. 小白菜净,切段放在碗中备用;2. 面条放入开水中煮熟;3. 小白菜放入煮面水中烫熟;4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。
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菜名:紫菜饭卷
类别:快餐/主食 办公室午餐 单身食谱 营养不良调理 运动员食谱 工艺:其他
- 1.将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒,混匀晾凉;2.紫菜放盘中,以高火烤1分钟备用;3.蛋打散,烤盘以高火预热3分钟,加色拉油,倒入蛋液,以中高火1分30秒使之呈蛋皮状,即可取出,切成1厘米宽的长条;4.小黄瓜抹盐,腌10分钟,直切成6长条;5.腌飘瓜切1厘米宽的长条;6.白饭铺于紫菜上,将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜(切丝)丝直放中间,卷成圆筒,切成1厘米宽的厚片,装盘。
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菜名:法式洋葱汤
类别:微波食谱 单身食谱 法国菜 工艺:煮
- 1.洋葱切丝,与奶油同入深皿,以强微波5分钟爆香;2.注入热高汤,并加面粉、盐及胡椒粉搅拌,再以强微波煮3分钟;3.取出搅拌,续以强微波3分钟,至洋葱够软为止;4.吐司撕成小丁,置大盘上,以强微波2分钟烘烤;5.连同吉士粉撒入汤中即趁热供食。
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菜名:俄罗斯菜卷
类别:俄罗斯菜 单身食谱 西餐其他 营养不良调理 健脾开胃调理 工艺:熟煎
- 1.牛肉洗净切成肉末。洋葱去老皮洗净也切成末。生菜叶洗净。2.黄油放锅内化开,加入洋葱末炒香,然后放入牛肉末、盐和胡椒粉炒熟。3.加入白米饭和50毫升鸡汤,煮大约10分钟后待用。4.菜叶用开水焯熟,放到冷水中冷却,去掉茎部。5.牛肉末放到菜叶里卷起。6.把菜卷放在锅内煎,当菜叶呈金黄色时即可。7.将黄油、酸奶、面粉、番茄酱一起调成浆,淋在菜卷上,撒上柠檬汁即可。
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