菜名:葱油瓜条
类别:私家菜 痛风调理 延缓衰老调理 减肥瘦身调理 糖尿病调理 工艺:炝
- 1.黄瓜洗净,切成6厘米长的段,然后切成瓜条,去掉心。2.锅置火上,放入水烧沸,下瓜条焯一下马上捞出过凉,放入较大容器中。3.锅内放入香油烧热,放入葱丝煸炒出葱香味后马上倒入装黄瓜的容器里,凉后把黄瓜沥干水,放入盘中,放入味精、盐和浸泡黄瓜的葱油拌匀即可。
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菜名:葱油黄瓜
类别:私家菜 夏季养生调理 清热解毒调理 利尿调理 养颜美容调理 减肥瘦身调理 工艺:拌
- 1.将黄瓜洗净,消毒,切成上厚下薄滚刀小块,放在1小盆内撒上精盐拌匀,码味约几分钟后,用凉开水淘洗干净,轻轻挤干水分,放入盘内。2.葱洗净切成末,放在1小碗内。炒锅放置火上,锅内下入适量香油烧热,倒入盛葱末的小碗里,烫发出香味,制成葱油,冷却待用。3.把黄瓜放入小盆内加适量精盐、味精,再倒入制好的葱油拌匀即可装盘上桌。
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