菜名:胡萝卜蛋糕
类别:微波食谱 快餐/主食 老人食谱 学龄期儿童食谱 工艺:烤
- 1.先将胡萝卜磨碎,轻轻拧干。2.将蛋白打至膨松,加入糖拌匀,再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎。3.将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀,分3次加入,最后加入柠檬汁拌匀。|4.放入盛器内,撒上葡萄干,用“微波烧烤”高档?5分钟,即可食用。
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菜名:牛骨茶
类别:微波食谱 骨质疏松调理 益智补脑调理 学龄期儿童食谱 老人食谱 工艺:其他
- 1.牛油切块,放于耐热容器中,加2大匙水,以强微波15分钟爆成液状备用。2.取爆好的牛油1杯,连同面粉拌匀,放入微波炉内,以强微波3分钟炒香,取出搅拌后再放入,重复此动作数次,直到香味溢出为止。3.核桃仁洗净沥干后,置大盘,以强微波2分炒香,取出搅拌,续以强微波1分30秒,取出压碎备用。4.将炒香的牛油面粉、核桃仁末与糖粉混合拌匀,即是牛骨茶粉,食用时冲入热水调开,即成香浓好吃的牛骨茶。
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菜名:雪菜虾仁豆腐羹
类别:微波食谱 青少年食谱 骨质疏松调理 工艺:煮
- 1.雪里红洗净切碎;虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。2.豆腐切成小丁,与虾仁同置深盘中,淋上调料(酱油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌匀),再将雪里红铺撒虾仁、豆腐上,加入盐及1杯高汤,覆胶膜,以80%电力煮5分钟。3.取出后去胶膜,加入玉米粉10克、水10克轻轻拌匀,覆胶膜,再以80%电力2分钟烹煮,最后撒上葱花即可。
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菜名:菠菜松
类别:微波食谱 围孕期食谱 贫血调理 营养不良调理 青少年食谱 工艺:炒
- 1.菠菜洗净,切成2厘米长段状,放入耐热袋中,松绑袋口,以强微波3分钟煮熟后取出,倒入冰水中泡凉,取出沥干后,置大盘备用,鸡胸肉剁成泥状备用;姜、火腿、香菇、豆腐干均切成末。2.取一烤锅,放入30克油,以强微波8分钟预热后,倒入鸡胸肉末及火腿屑30克、虾米15克、香菇末30克、姜末10克、豆腐干30克拌炒数次,再放入以强微波4分钟炒香。3.取出炒香的材料,趁热拌入胡椒粉、盐、香油,铺撒在菠菜上即成。
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菜名:通心粉色拉
类别:甜品/点心 微波食谱 贫血调理 青少年食谱 营养不良调理 工艺:其他
- 1.通心粉用大碗盛装,倒入热水器,加盖。2.鸡胸肉用小碗装盛,加入少许葱、姜、绍酒,覆上微波薄膜。3.胡萝卜切丁,用中碗盛装,覆上微波薄膜。4.将蛋150克、水、精盐,覆上微波薄膜后(蛋煮熟后去壳切丁)。5.以上四项原料一起前后上下地放入炉内,用高火煮2分钟至熟。6.通心粉煮熟后,需静置10分钟。7.煮好的原料加入火腿丁及色拉酱、精盐10克,白糖20克、黑胡椒15克后,混合均匀,取一盘子,用生菜垫底,倒入通心粉色拉,撒上乳酪屑,即可上桌。
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