菜名:开洋大白菜
类别:微波食谱 便秘调理 清热解毒调理 高脂血症调理 动脉硬化调理 工艺:煮
- 1.虾米用水泡软后,取出放于碗中,加色拉油30克,用高火爆香2分30秒。2.大白菜斜刀切成4厘米宽的小片,放在深盘中,加入虾米、色拉油60克、绍酒10克、精盐5克及姜片,覆上微波薄膜,高火煮3分钟后,再用中火焖4分钟。3.取出拌入淀粉15克、水2大匙,覆上微波薄膜,高火煮2分钟即成。
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菜名:白菜卷
类别:微波食谱 清热解毒调理 营养不良调理 便秘调理 贫血调理 工艺:煮
- 1.香菇洗净后泡软切丁,火腿切细丝备用。2.将鸡肉、虾仁、猪肉分别洗净剁成泥,一起放入耐热袋中,加淀粉、精盐各10克、白胡椒粉少许和香菇丁拌匀后,持袋口摔打使之具有弹性。3.高丽菜叶洗净后,取叶片装入耐热袋中,袋口结起但不要太紧,高火煮4分钟后,取出用冷水冲凉,再将肉馅包入菜叶叶,整齐排在盘上,覆微波薄膜,高火煮8分钟后取出。4.将热水3/4杯或适量、奶汁45克、精盐2克,调匀置碗中,高火煮3分钟,把调匀的精盐2克、淀粉30克、水45克和火腿丝倒入,搅拌均匀,高火煮2分钟,取出淋在菜卷上即可。
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