菜名:碎米芽菜
类别:孕妇食谱 健脾开胃调理 工艺:生炒
- 1.将鸡脯肉剁细;2.辣椒和腌芥菜都切成细粒;3.锅内放油烧至七成热时,放肉末炒散,随后放入辣椒和腌芥菜,炒匀后;4.用盐、白糖、葱花、味精、酱油、花椒粉调味即可。
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菜名:鸭血豆腐汤
类别:幼儿食谱 贫血调理 养颜美容调理 工艺:煮
- 1.先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块;2.豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水;3.汤锅置火上,倒入高汤750克烧开;4.放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起;5.加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面;6.待汤再开,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。
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菜名:牛肉热汤面
类别:快餐/主食 营养不良调理 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃调理 工艺:煮
- 1. 牛肋条整条放在锅中炸烫,去除血水,捞出切大块备用;2. 锅内倒油烧热,爆香葱、姜、蒜末,放牛肉及辣椒酱炒透;3. 再倒入酱油炒3分钟后,加入清水,以小火焖煮90分钟;4. 放盐、白糖调味,面条煮熟;5. 小白菜洗净切段,放入煮面条水中烫熟捞出;6. 碗内加入一些牛肉汤汁及煮面的沸水稍微稀释,盛入面条,上面再铺上牛肉块及小白菜即可。
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菜名:辣菜包
类别:快餐/主食 青少年食谱 动脉硬化调理 健脾开胃调理 工艺:蒸
- 1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.将辣椒洗净切碎粒、卷心菜切末放盛器中加盐,用手揉捏出水,再用清水漂清挤干。3.加调料(油、盐、味精),仔细拌匀,装盛器中备用。4.将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。
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菜名:酱土豆
类别:卤酱菜 贫血调理 健脾开胃调理 工艺:酱
- 1.将土豆洗净,不去皮,牛排洗净,一起放入锅里。2.倒入酱油(淹没土豆,排骨为止),放入花椒,大料,桂皮,大火熬到土豆入色入味为止。3.把熬好的土豆,牛排骨移入坛中,将小辣椒去蒂,洗净,擦干放入坛中,葱洗净,擦干,用葱叶捆一起放入坛中。4。大约10天后取出食用,葱,辣椒都已入味,也可食用。
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