菜名:夏枯草鸭条
类别:滋阴调理 胃调养调理 水肿调理 工艺:熟炒
- 1.将夏枯草去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出过凉水,挤干水,切段待用;干辣椒、姜分别洗净切丝;烤鸭去骨切成鸭条肉。2.油锅烧热投入干辣椒丝、姜丝,煸出香味,投入鸭条翻炒,再投入切好的夏枯草及精盐、味精、清汤,翻炒均匀,装盘即成。
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菜名:莲子猪肚
类别:孕妇食谱 健脾开胃调理 水肿调理 心悸调理 胃调养调理 工艺:拌
- 1.猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合;2.将放有莲子的猪肚放入锅内,加清水,炖熟透;3.将炖熟透的猪肚捞出晾凉,切成细丝,同莲子放入盘中;4.葱、姜均洗净,葱切段,姜切丝;5.大蒜去皮洗净,拍剁成蒜蓉;6.将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
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菜名:玉露糕
类别:祛痰调理 咳嗽调理 胃调养调理 工艺:蒸
- 1.将大花粉、葛根、桔梗切片,烘干后打成细末待用。2.在盘内将上面的药物末加入绿豆面、白糖和匀,加清水调湿,然后抖散,放在打了油的方饭盒内,上笼沸水武火蒸约30分钟,至熟。3.糕蒸熟后取出饭盒,用刀切成重约25克的小块即成。
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