菜名:黄瓜海蜇丝
类别:家常菜 清热解毒调理 祛痰调理 高血压调理 工艺:拌
- 1. 嫩黄瓜切成丝;2. 海蜇泡洗干净切成丝;3. 红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;4. 锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;5. 把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;6. 再放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。
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菜名:杏仁烩冬笋
类别:家常菜 咳嗽调理 便秘调理 祛痰调理 肺调养调理 工艺:烩
- 1. 杏仁洗净,控干水分;2. 青椒洗净,去蒂,去子后切小块待用;3. 冬笋去壳后洗净,放入沸水中焯熟后捞出;4. 冬笋切片后控干水分;5. 锅内倒入高汤,加杏仁、青椒块,再加盐、鸡精调味;6. 用水淀粉勾薄芡后放入冬笋,炒匀即可。
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