菜名:尖椒炒藕片
类别:家常菜 健脾开胃调理 夏季养生调理 贫血调理 工艺:炒
- 1. 将鲜藕刮净切成薄片,小尖椒去籽切片,南瓜取上半段去皮切成菱形片;2. 将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出;3. 锅内放少许油烧热,将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。4. 放入盐、味精、葱花,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘即可。
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菜名:拌山蕨菜
类别:清热解毒调理 家常菜 防癌抗癌调理 便秘调理 高血压调理 工艺:拌
- 1. 将山蕨菜洗净后用开水烫两次(不要烫烂了);2. 蕨菜放入冷水中反复浸泡;3. 香菜择洗干净,切段;4. 葱、姜、蒜洗净,分别切末备用;5. 将泡好的山蕨菜切成寸段,和泡发煮好的粉条一起放入盆中;6. 放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。
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菜名:干笋千千结
类别:家常菜 单身食谱 健脾开胃调理 工艺:炒
- 1. 干笋洗净,切长条;2. 腊肉洗净后切片;葱洗净切段;3. 干红辣椒洗净后切斜段;4. 锅内倒油烧热,放入葱段、干红辣椒煸香;5. 再加入干笋、料酒、白糖、味精、盐翻炒;6. 将腊肉片放入锅中翻炒,炒出香味即可。
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菜名:清炒油麦菜
类别:家常菜 神经衰弱调理 便秘调理 工艺:清炒
- 1. 油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;3. 锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;4. 烹入海鲜酱油、生抽调味;5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可。
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