菜名:清炒崂茶虾仁
类别:山东菜 阳痿早泄调理 补阳调理 肾调养调理 工艺:清炒
- 1.中虾去头、皮、尾,去掉脊部沙线,斜刀片成片,虾仁用蛋清、盐、水淀粉等料上浆腌渍30分钟;葱姜切末。2.绿茶叶用开水冲泡半小时,滗出茶汤备用。3.滑勺内加植物油烧温,将虾仁放入划散;锅内留底油,烹入葱姜末和料酒,放入虾仁,加茶汤20克、盐、味精翻炒,淋明油,出勺撒上茶叶片即成。
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菜名:爆炒三果
类别:山东菜 夏季养生调理 工艺:清炒
- 1.黄瓜去皮切象眼丁;哈密瓜去皮、籽切象眼丁;西瓜去皮、籽切象眼丁。2.哈密瓜丁、西瓜丁用淡盐水浸泡半小时取出,用开水焯过。3.锅内加植物油烧热,加入葱姜末烹出香味,即加入黄瓜丁用油煸炒,同时加盐、味精炒,再加入西瓜、哈密瓜丁翻炒,用水淀粉勾芡,淋明油出锅。
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