菜名:首乌百合粥
类别:养颜美容调理 春季养生调理 健脾开胃调理 便秘调理 高脂血症调理 工艺:煮
- 1.何首乌、黄精均洗净,放入纱布袋中包好;糙米洗净,用冷水浸泡4小时,捞出沥干水分。2.百合去皮,洗净切瓣,焯水烫透,捞出沥干水分;白果去壳,切开,去掉果中白心;红枣洗净备用。3.锅中加入约1000毫升冷水,先将糙米放入,用旺火烧沸后放入百合、何首乌、黄精、白果、红枣,然后改用小火慢煮成粥。4.待粥凉以后加入蜂蜜调匀,即可盛起食用。
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菜名:五谷糙米粥
类别:春季养生调理 快餐/主食 减肥瘦身调理 便秘调理 高脂血症调理 工艺:煮
- 1.将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3个小时,捞出沥干水分。2.锅中加入约2000毫升冷水,将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入,先用旺火烧沸,然后致小火煮45分钟,边煮边搅拌。3.待粥软烂后,熄火,加白糖调味,继续焖煮5分钟,即可盛起食用。
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菜名:菠萝鸡色拉
类别:春季养生调理 单身食谱 防癌抗癌调理 延缓衰老调理 便秘调理 工艺:拌
- 1.先调色拉蛋酱:将蛋黄放入碗中加白糖、细盐,用小型打蛋器或竹筷慢慢搅打,搅至蛋黄发白,蛋体发粘时,再徐徐加色拉油,边搅边加,直至全部加完,最后再放白醋搅匀,即成为色拉蛋酱;2.把土豆洗净煮熟后,剥去皮,修切成直径6厘米、厚约0.6厘米的圆片;3.菠萝切成大片相仿的扇形片;4.鸡胸脯肉煮熟后批成3厘米长、1.5厘米宽的薄片;5.青生菜与番茄均洗净后用冷开水冲一遍,并将番茄切成片;6.用色拉蛋酱把土豆和菠萝拌匀,先把青生菜铺在盘上,再将色拉堆在上面,然后把鸡片整齐地排列在色拉上,周围排列番茄片衬托。
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菜名:稀卤豌豆
类别:春季养生调理 便秘调理 防癌抗癌调理 老人食谱 工艺:炒
- 1.将冬笋去皮与鸡脯肉、火腿瘦肉均煮熟切成小指甲片;2.水发香菇洗净切成小形的指甲片;3.将豌豆放入多量沸水锅内氽熟,立即捞出冷水中激凉,沥干水分;4.烧热锅,加生油,烧至油五成热时,放辅料略炒,烹黄酒,加鲜汤,及豌豆,下鲜咸味,烧沸后,下水淀粉勾流利芡,淋上麻油,装入汤盆,上席即成。
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菜名:濉溪豆苗
类别:春季养生调理 养颜美容调理 糖尿病调理 便秘调理 动脉硬化调理 工艺:炒
- 1.豆苗拣去老叶,洗净摊开,沥去水分;2.春笋煮熟后切细丝待用;3.烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再放生油4匙,用大火烧至油七成热时,放豆苗入锅煸炒,淋上少许水,用翻锅和煸散的方法,使豆苗全部煸到不粘结在一起;4.锅内再放笋丝、细盐、味精、白糖,继续快速的煸炒,见其略软并变色,即沿锅边淋上1匙熟油和濉溪大曲(白酒),拌和起香,翻锅后装盆。
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