菜名:酱醋蒸茄子
类别:微波食谱 延缓衰老调理 止血调理 健脾开胃调理 工艺:蒸
- 1.摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味;2.挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟;3.整齐地排于盛菜盘中,浇上调好的调味汁(酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐);4.用保鲜纸覆盖,放入冰箱内冷却,作为冷菜食用。
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菜名:镶青椒
类别:微波食谱 贫血调理 健脾开胃调理 阳痿早泄调理 补阳调理 工艺:瓤
- 1.青椒洗净后对切,去籽瓤,内部撒上太白粉。2.虾仁洗净剁成泥,与猪肉(绞碎)、葱花、姜泥(剁碎)、酒、蛋白、太白粉20克,水20克,酱油10克搅拌摔打使其有弹性,塞于青椒内。3.烤锅入油30克,以强微波8分钟预热,放入镶好的青椒(肉面朝下),再以强微波5分钟,取出排盘(肉面朝上)。4.取一碗,入高汤1杯、酱油15克、糖10克后以强微波3分钟煮滚,取出,迅速加入太白粉10克、水10克勾芡,拌少许香油,淋于青椒上即可。
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菜名:虾仁豆腐丸
类别:微波食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松调理 工艺:溜
- 1.豆腐放在微波炉专用网上,加热1分45秒。2.虾仁去泥肠,加精盐、绍酒、胡萝卜切片,香菇去蒂切丁。3.蛋白加豆腐、香菇、虾仁、胡萝卜片等,精盐、太白粉一起拌匀。4.在两个小碗中铺上微波薄膜,每个小碗各放入拌匀的原料的一半,包卷好,用橡皮圈固定,放进微波炉加热2分钟30秒。5.把高汤、白糖2克、精盐、绍酒、太白粉5克倒入碗中,罩上微波薄膜,加热20秒,取出混合均匀,再加热1分钟,拌匀,淋在加热好的豆腐上。
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