有什么办法去除水果蔬菜上的农药

有什么办法去除水果蔬菜上的农药。菜农、果农为了保持蔬菜水果长的好看，就使劲儿的喷农药，但这也害苦了我们这些小老百姓，太贵的无机蔬菜咱买不起，只能买这些喷农药的蔬菜水果，那有什么办法去除水果蔬菜上的农药，少吃一点农药呢？教你留个绝招。

绝招1、去皮 　　

蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。编辑推荐：菜帮菜蒂容易积农药

绝招2、水洗 　　

一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。

绝招3、碱洗 　　

先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。编辑推荐：夏季，瓜果谨防农药

绝招4、用洗洁精洗涤 　　

用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1-2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。

绝招5、用开水烫 　　

对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。编辑推荐：果蔬气味浓烈 农药残留少

绝招6、阳光晒 　　

利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5%。