菜名:南瓜壳
类别:微波食谱 补虚养身调理 防癌抗癌调理 益智补脑调理 工艺:烤
- 1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净;南瓜洗净切盖头,瓜肉挖出,鲜香菇切片。2.色拉油15克高火1分钟,放入葱(切末)末、蒜(切末)末,高火1分钟。3.放入除南瓜以外的金针菜、香菇、粉丝(泡发)、金针菇、蛤蜊及盐、味精、麻油、酱油、水,高火5分钟。4.取出倒入南瓜即可。
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菜名:洋葱煎蛋饼
类别:微波食谱 骨质疏松调理 单身食谱 健脾开胃调理 消化不良 工艺:生煎
- 1.青、红椒、洋葱均洗净,切丝;2.蛋白搅打至浓厚,再加入蛋黄拌匀;3.煎盘内加色拉油45克,高火4分钟;4.倒入青、红椒、洋葱爆香,加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀;5.圆形盘中加色拉油45克,高火5分钟;6.倒入蛋汁,煎成一块厚蛋皮,加入所有料,再加黄油,高火半分钟即可,可与酸奶同吃。
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菜名:芙蓉蟹
类别:微波食谱 骨质疏松调理 滋阴调理 补虚养身调理 单身食谱 工艺:蒸
- 1.螃蟹洗净放置大盘中,覆盖,以强微波蒸8分钟后,取出蟹肉备用;姜洗净切末;大葱洗净切花备用。2.蛋白入碗内,覆胶膜,以强微波蒸2分钟,取出剁碎。3.将蟹肉、剁碎蛋白及盐、酒、姜末混合拌匀,填入壳内,置盘中,覆胶膜,再以强微波2分30秒后,取出撒上葱花即可。
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菜名:茄子花
类别:微波食谱 延缓衰老调理 工艺:拌
- 1.茄子去蒂切段;2.肉糜用酱油10克、米醋腌渍;3.色拉油30克,高火2分钟后放入葱(切花)花、蒜(切末)末、红辣椒(切长段)段,高火1分钟;4.再加入茄子,高火2分钟;5.将酱油15克、味精、水与茄子拌匀,再放入肉糜搅拌,高火3分钟。
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菜名:油淋鲜鱼
类别:微波食谱 健脾开胃调理 补虚养身调理 消化不良 工艺:蒸
- 1.鱼洗净,鱼身两侧划斜刀,鱼肚内塞入葱段5段、姜片5片,抹上盐、酒腌10分钟后,加20克水、10克油,覆胶膜,以强微波6分钟蒸熟。2.剩余葱、姜及辣椒切长细丝,铺撒于熟的鱼身上。3.将沙拉油倒于爆香碗中,以强微波3分钟爆香后,趁热油淋在鱼身上即可。
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