菜名:延寿酒
类别:延缓衰老调理 工艺:其他
- 1.黄精、天门冬、苍术均切成约0.8厘米的小方块;2.松针切成米的节;3.黄精、天门冬、苍术、松针同枸杞一起装入酒瓶内;4.将白酒注入瓶内,摇匀,静置浸泡约10-12天即可饮用。
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菜名:沙参炖肉
类别:延缓衰老调理 工艺:炖
- 1.将北沙参、玉竹、百合洗净,装纱布袋,扎口;2.葱、姜拍碎;3.猪肉洗净,下沸水锅焯去血水,捞出切成块状;4.猪肉、药袋、山药、葱、姜、盐、料酒一同入锅,注入适量清水;5.武火烧沸,撇去浮沫,文火炖至猪肉熟烂;6.拣出药袋、姜、葱,加盐、胡椒粉调味即可。
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菜名:龙眼纸包鸡
类别:延缓衰老调理 营养不良调理 神经衰弱调理 工艺:纸包炸
- 1.胡桃仁用沸水泡后去皮,再下锅炸熟,切成细粒;2.桂圆肉用温水洗净,切成粒待用;3.鸡肉洗净,去皮,片成1毫米厚的片,用食盐、白砂糖、味精、胡椒粉调拌腌渍;4.用淀粉加清水调湿后与鸡蛋清调成糊;5.姜、葱洗净后切成细米,火腿切成片,待用;6.取玻璃纸放在案板上,将腌渍后的鸡肉片在蛋糊内浆,摆在纸上;7.加上少许香菜、姜米、葱米和一片火腿,每张加10克核桃仁和2克桂圆肉,然后折成长方形的纸包;8.炒锅置中火上,倒入生油,烧至六成热时,把包好的鸡肉下锅炸熟,捞出装盒即成。
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菜名:燕窝汤
类别:药膳调理 滋阴调理 清热去火调理 延缓衰老调理 养颜美容调理 工艺:煮
- 1.取燕窝放入盅内,用50毫升的温水浸泡至燕窝松软,用镊子择去燕毛,捞出用清水洗净,沥干水分,撕成细条,放入干净的碗中待用。2.锅中加入清水约250毫升,下冰糖,置文火上烧开溶化,撇去浮沫,用纱布滤去杂质,倒入净锅中,下燕窝,再置文火上加热至沸后,倒入碗中即成。
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