- 制作方法
- 1.葱姜切细丝;2.干辣椒切丝;3.将银鱼洗净,下入开水锅内焯熟,捞出控水装盘,撒上葱姜丝,干辣椒丝;4.炒锅注香油烧热,下入花椒粒烂炸焦去除,浇在银鱼上即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 银鱼:银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为,其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
- 热量 679.01 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 90.29 克
- 脂肪 32.86 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 15.26 克
- 叶酸 2.8 微克
- 膳食纤维 9.98 克
- 胆固醇 1,805 毫克
- 维生素A 3.05 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 18.5 微克
- 硫胺素 0.27 毫克
- 核黄素 0.31 毫克
- 尼克酸 1.39 毫克
- 维生素C 1.05 毫克
- 维生素E 18.04 毫克
- 钙 270.71 毫克
- 磷 176.68 毫克
- 钾 1,479.65 毫克
- 钠 1,389.8 毫克
- 镁 160.4 毫克
- 铁 6.5 毫克
- 锌 2.6 毫克
- 硒 47.91 微克
- 铜 0.2 毫克
- 锰 3.13 毫克