菜名:意大利浓汤
类别:贫血调理 家常菜 健脾开胃调理 快餐/主食 西餐其他 工艺:煮
- 1.把洋葱、胡萝卜洗净切丝;2.芹菜择洗干净切段;3.将牛肉洗净,煮熟,待用;4.将面条(意式细面条)煮熟,放入凉水中冲水,再捞出沥水备用;5.将上述原料(牛肉除外)放入锅内,加入香叶、牛油,焖到半熟时加番茄酱焖至油呈红色,加入清汤煮沸,用油炒面调剂浓度;6.放精盐、白糖、味精、胡椒粉调口味,上汤时放上熟牛肉块即可。
查看详情>>
菜名:土豆丁汤
类别:营养不良调理 家常菜 便秘调理 工艺:煮
- 1.将土豆洗净剥皮,切成0.5厘米见方的丁;2.西红柿放入开水锅内烫几分钟,捞出剥去皮,剖开去籽也切成0.5厘米见方的丁;3.葱白切成土豆丁大小的片;4.坐锅点火倒入黄油烧热,放入葱白片和土豆丁焖至断生,加番茄酱炒出红油,再加入油炒面搅匀,倒入清鸡汤煮1小时,然后加精盐、胡椒粉和西红柿丁调匀;5.煮开后立即盛在汤碗内趁热食用。
查看详情>>
菜名:苏式菠菜汤
类别:健脾开胃调理 家常菜 贫血调理 工艺:煮
- 1.将菠菜洗净用沸水烫熟,捞出浸凉挤干水分,用刀剁碎;2.土豆切成小丁,放入锅内加牛肉汤煮沸,再放入黄油、葱头同煮,当土豆熟时用油炒面调剂浓度;3.鸡蛋煮熟后切开;4.食用前5分钟放上剁碎的菠菜泥搅匀,放精盐、醋精调剂口味,微沸即可;5.食用时汤盘内放上鸡蛋,盛上菠菜汤,浇上酸奶油即可。
查看详情>>
菜名:胡萝卜泥汤
类别:家常菜 营养不良调理 工艺:煮
- 1.把胡萝卜去皮洗净控干水,加洋葱煮熟烂后捞出,用绞肉机绞2遍,过箩成泥;2.坐锅点火放清汤,汤开后放入油炒面,搅匀加入牛奶,开沸后将胡萝卜泥倒入汤内;3.微火烧开后,加精盐、味精调剂口味,盛起时撒上面包屑即可。
查看详情>>
菜名:煮蔬菜泥汤
类别:家常菜 减肥瘦身调理 便秘调理 营养不良调理 健脾开胃调理 工艺:煮
- 1.将各种蔬菜(圆白菜、胡萝卜、土豆、芹菜)摘洗干净;2.用钢锅放入水煮烂后捞出,再用绞肉机绞3遍,过粗箩待用;3.将锅置于旺火上,倒入清汤500克,烧开后加入油炒面搅匀,再加入牛奶过箩,然后将蔬菜泥放入汤中;4.用小火煮开放入精盐、味精,出锅时撒在炸面包丁上即可。
查看详情>>
菜名:蔬菜泥汤
类别:家常菜 工艺:煮
- 1.将圆白菜、胡萝卜、土豆、芹菜摘净去皮洗净,用钢锅放水煮烂后捞出,再用绞肉机绞3遍,过粗箩待用;2.坐锅点火放清汤,汤开后加入油炒面搅匀,再加入牛奶过箩,然后将蔬菜泥放入汤中,微火煮开调剂口味,出锅时撒在炸面包丁上即成。
查看详情>>