菜名:青菜虾仁汤面
类别:快餐/主食 围孕期食谱 孕妇食谱 补虚养身调理 壮腰健肾调理 工艺:煮
- 1.将鸡汤煮沸,加入少许精盐、味精,备用;将葱洗净,切成末备用。2.将虾仁洗净,沥干水,放在碗内,加入精盐、淀粉和蛋清拌匀,备用。3.将炒锅内倒入适量花生油,烧至七成热时,放入虾仁炒散,加入葱末、姜末、料酒和味精,炒熟即可。4.另取一炒锅倒入花生油,烧至八成热时,放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深,放入精盐、味精炒匀,即可出锅。5.将面条放入沸水锅中,煮至浮起时,加入少许冷水,待水沸时,将面条捞入碗内,放上炒虾仁和青菜心,加入煮沸的鸡汤,即可食用。
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菜名:三鲜冬瓜汤
类别:特色菜 围孕期食谱 孕妇食谱 减肥瘦身调理 工艺:煮
- 1.淡菜用温水泡软,洗净,去杂质放锅内;2.加少许水、料酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂;3.海带切成菱形块;4.冬瓜去皮籽,切成块;5.锅内放熟猪油,烧至五成热时,放入冬瓜、海带略炒一下;6.加入开水,用中火煮30分钟;7.再放入淡菜及原汤,烧沸后用味精、食盐调味即可。
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菜名:脆爆海带
类别:孕妇食谱 祛痰调理 围孕期食谱 甲状腺疾病调理 骨质疏松调理 工艺:油爆
- 1.水发海带择洗干净,切成斜角块,用面粉挂糊。2.锅放油烧至六成热,将挂糊的海带放入炸至面糊略干后捞出。3.待油烧至八成热,再放入炸至外壳色泽黄亮,捞起。4.淀粉加水适量调匀成湿淀粉。5.大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥。6.锅内留油15克烧热,倒入用酱油、精盐、白糖、醋、料酒、蒜泥调好的味汁。7.将味汁烧开后用水淀粉勾芡,倒入海带,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘内即成。
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菜名:菠菜松
类别:微波食谱 围孕期食谱 贫血调理 营养不良调理 青少年食谱 工艺:炒
- 1.菠菜洗净,切成2厘米长段状,放入耐热袋中,松绑袋口,以强微波3分钟煮熟后取出,倒入冰水中泡凉,取出沥干后,置大盘备用,鸡胸肉剁成泥状备用;姜、火腿、香菇、豆腐干均切成末。2.取一烤锅,放入30克油,以强微波8分钟预热后,倒入鸡胸肉末及火腿屑30克、虾米15克、香菇末30克、姜末10克、豆腐干30克拌炒数次,再放入以强微波4分钟炒香。3.取出炒香的材料,趁热拌入胡椒粉、盐、香油,铺撒在菠菜上即成。
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