菜名:菠菜蛋皮
类别:私家菜 围孕期食谱 高血压调理 贫血调理 工艺:拌
- 1.将大蒜去皮剁成末备用;鸡蛋磕入碗内,加入淀粉和精盐3克搅匀,炒锅置火上,放油烧热,把鸡蛋液倒入锅内转动其锅,蛋液摊成薄片饼,摊好后揭下,翻面,再略煎一下取出放在菜板上,切成4厘米长的丝;菠菜去根洗净,放入沸水锅内稍烫捞出,用凉开水过凉,挤净水分,切成4厘米长的段,码入盘内,再把鸡丝围绕在四周;海米用开水泡发好,放在菠菜上。2.芥末粉和芝麻酱用少量水稀释一下,加入精盐、味精、米醋和蒜末调成汁,浇在菠菜上拌匀即成。
查看详情>>
菜名:菠菜牛肉条
类别:私家菜 围孕期食谱 贫血调理 便秘调理 健脾开胃调理 工艺:拌
- 1.牛肉剔洗干净,水锅内加黄酒、葱、姜,投入牛肉煮熟捞出,晾凉后切成小条,用酱油、味精、胡椒粉拌匀待用。2.菠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出过冷,挤干水分,切成3厘米长的段;洋葱洗净切成丝,放入油锅炸香捞出沥油。3.牛肉条、菠菜段、洋葱丝同放入盘内,放入精盐、味精、香油拌匀即可。
查看详情>>
菜名:豆芽拌猪肝
类别:私家菜 围孕期食谱 明目调理 贫血调理 肝调养调理 工艺:拌
- 1.绿豆芽去根去豆壳,洗净放开水中烫一下,捞出,沥水晾凉,放盘内,撒上少许精盐,拌匀,腌10分钟。2.猪肝洗净,切成薄片;淀粉放小碗内,加少量水调匀,倒在猪肝片内拌匀,再倒入开水中,用筷子拨散,烫熟后捞出,即放在凉开水中漂凉,捞出沥水,撒上少许精盐拌匀,放在绿豆芽上。3.海米洗净,用少量开水泡软,捞出,撒在猪肝上。4.鲜姜去皮,洗净,剁成细末,撒在猪肝上,再撒上白糖,浇上酱油,醋,香油拌匀即可。
查看详情>>
菜名:香菇洋白菜
类别:私家菜 围孕期食谱 延缓衰老调理 防癌抗癌调理 工艺:生炒
- 1.将洋白菜洗净,片去叶间的老筋,切片。2.将香菇洗净,放水中泡发后捞出,挤干水,切除菇柄切成小块。3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油烧至七成热时放入香菇炒几下,再倒入洋白菜炒透,加入精盐、白糖和泡香菇的水,烧开2分钟,加入味精炒匀,淋上香油,盛入盘内即可上桌供食。
查看详情>>