菜名:炒芹菜
类别:便秘调理 利尿调理 止血调理 健脾开胃调理 工艺:清炒
- 1.切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成4厘米长的段;2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用;3.再让入葱花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均匀后,加入酱油、盐,再翻炒数下,即可出锅装盘。
查看详情>>
菜名:清炒虾仁
类别:减肥瘦身调理 学龄期儿童食谱 工艺:清炒
- 1.将虾仁洗净,挑去虾线,用蛋清、盐、淀粉拌匀浆好。2.黄瓜洗净,与冬笋一起切成菱形片。3.胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下。4.炒锅上火烧热,倒入花生油,烧至三成热,投入虾仁炸透,捞出控油。5.净锅烧热,倒入香油,烧至六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁及其他配料和调料,炒匀即成。
查看详情>>