菜名:鱼腥草炒鸡蛋
类别:清热解毒调理 滋阴调理 肺调养调理 明目调理 工艺:清炒
- 1.鱼腥草择去杂物,清水洗净,用刀切成小段,待用;2.葱洗净切成葱花;3.鸡蛋磕入碗内,用筷子顺一个方向搅匀;4.炒锅刷洗干净,置于火上,放入花生油,烧热;5.投入葱花煸香,放入鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块;6.加适量清水、少许精盐,炒至鸡蛋熟而入味,加入味精,即可供食用。
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菜名:鲜炒益母草
类别:活血化瘀调理 月经不调调理 水肿调理 工艺:清炒
- 1.先将益母草嫩茎择去杂质,用清水洗净,放入煮沸水锅内焯一下,捞出,再用清水洗去苦味,沥干水,刀切成段;葱洗净切成葱花。2.油锅刷洗净后,烧热,放入油,下葱花煸香,投入益母草煸炒,加入精盐炒至入味,加入味精,调味,出锅装盘即成。
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