菜名:鸭肝浓香粥
类别:快餐/主食 肝调养调理 补血调理 贫血调理 明目调理 工艺:煮
- 1. 大米洗净,用水浸泡1小时;2. 鸭肝洗净,放在热水中焯一下;3. 胡萝卜洗净,切成小方丁;4. 锅置火上,放入高汤和大米,大火煮开,改小火熬煮30分钟;5. 放入鸭肝,继续用小火煮至黏稠;6. 最后放入胡萝卜丁、盐,略煮10分钟;7. 放入味精、白糖调味,撒上葱花即可。
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菜名:鸡肝芡实粥
类别:快餐/主食 秋季养生调理 肝调养调理 贫血调理 明目调理 工艺:煮
- 1. 粳米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡回软,捞出,沥干水分;2. 鸡肝洗净,切成片状;3. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米、芡实,先用旺火烧沸;4. 搅动几下,放入鸡肝片,再改用小火熬煮成粥;5. 粥内下入盐拌匀,再稍焖片刻,滴入香油,即可盛起食用。
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菜名:蒜台水饺
类别:肝调养调理 快餐/主食 健脾开胃调理 防癌抗癌调理 工艺:煮
- 1.蒜苔洗净,切去根部较老的部分,再切成粒;猪油洗净剁成肉馅。2.蒜苔中加入适量的盐,仔细揉捏,直到出水,再把蒜苔的水分挤干,加入肉馅和调料(盐、味精、植物油)一起拌匀制成馅。3.水饺面皮中包入适量的馅,捏好封口,包成饺子。4.锅中倒入适量的水烧开,放入包好的饺子,煮到,全部浮起时加入少量的凉水,再次煮开后,捞出盛在盘子里就可以了。
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