饮食有文化 三款早餐体现广州文化
前一阵的时候，我们很多人都是知道有个豆腐脑咸甜的问题，其实这就是对于我们饮食差异的讨论，而对于早餐而言，我们很多地方的早餐也是不同的，下面我们就给大家说说广州人早餐都吃什么吧。
香煎萝卜糕
材料：玉米粉225公克，粘米粉225公克，白萝卜2200公克，配料：110公克，腊肠110公克，香菇50公克，虾米85公克，玉米油7大匙，芝麻少许，清水2碗，酱油1大匙，糖1大匙，米酒1大匙，萝卜糕调味料：3小匙，糖1小匙，盐1小匙，胡椒粉少许。
做法：
1、把腊肉、腊肠切粒，再把香菇、虾米泡水沥干，加调味料腌泡。
2、把玉米油3大匙放入锅中，将所有配料炒香。
3、萝卜去皮刨丝，把萝卜汁挤出少许。萝卜汁加入2碗清水，再加入玉米粉和粘米粉混成浆状。再用玉米油4大匙把萝卜丝炒香，并加入萝卜调味料，煮15分钟，再加入配料以及粉浆，用慢火煮，并随时注意搅拌均匀。取两个20公分直径的糕盘，抹油并把萝卜糕浆倒入，隔水大火蒸40分钟即可。
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