菜名:巧克力核桃糕
类别:甜品/点心 微波食谱 益智补脑调理 健忘调理 学龄期儿童食谱 工艺:烤
- 1.核桃剥碎,用高火烤2分30秒,待凉备用。2.蛋黄、蛋清分开,鸡蛋清加入盐打至起泡,将白糖多次加入,边加边打至白色乳沫状,再拌入蛋黄。3.将低筋面粉、可可粉、发粉、小苏打搅匀,和奶水交替加入蛋糊中,轻轻拌匀。4.淡炼乳置入小碗中,用高火加热30秒使其软化后,再拌入面糊中,最后加入核桃,倒于模型中,覆上微波薄膜,用中火加热4分钟,再用高火烤3分钟至熟,取出扣在盘上,待凉即可。
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菜名:什锦炸菜
类别:卤酱菜 补虚养身调理 益智补脑调理 健忘调理 学龄期儿童食谱 工艺:炸
- 1.选出较硬的野芝麻叶洗净,挤干水。2.在糯米面里加入盐和水,调成稠面糊,然后把糊均匀地抹在野芝麻叶的两面,上面再撒上芝麻粒,晾在菜篮里。3.土豆削皮后切成3厘米厚的片,洗净后放进烧开的盐水里煮一下后捞出,摊在菜篮里,放到太阳下晒干。4.把加工好并且干透了的各色炸料装在竹筐或通风的纸盒里储存好。5.食用时,把半成品在油锅里炸一下就成了,用它作酒菜味道极佳。
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菜名:乌龙吐珠
类别:学龄期儿童食谱 减肥瘦身调理 利尿调理 工艺:熟炒
- 1.海参净地,从膛内剞花刀,用开水焯好;2.圆红萝卜洗净去头,去根;3.将葱姜洗净,均切丝;4.取部分葱和姜放入烧热的油锅内炸出香味后,捞出葱姜不要,葱姜油留用;5.炒锅上火,加猪油烧;6.放葱丝煸炒出香味,加调料烧开,去浮沫,放入海参,用水淀粉勾芡,淋葱姜油,颠翻出锅;7.将圆红萝卜摆盘边即可食用。
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