菜名:凤梨墨鱼
类别:微波食谱 补血调理 滋阴调理 通乳调理 月经不调调理 工艺:煮
- 1.墨鱼洗净、去薄膜,由内面划交叉斜刀,切成3厘米*6厘米片状,以姜酒汁(姜汁加酒)20克、盐5克、糖5克、胡椒粉3克。腌拌去腥味。2.将墨鱼片与凤梨片同置盘中,加20克油,先以强微波烹煮3分钟后,取出搅拌再改以70%电力3分钟。3.将盐10克、糖10克、水3/4杯调匀,以强微波3分钟煮滚后,迅速加入太白粉10克、水20克勾芡,拌入香油,淋在凤梨墨鱼片上。4.食用前,淋上些许柠檬汁更增添美味。
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菜名:补血饭
类别:补虚养身调理 气血双补调理 贫血调理 补血调理 工艺:煮
- 1.将糯米加水浸泡数小时。2.黄芪、当归加清水4杯,用小火焖煮20分钟,滤出药汁。3.红枣洗净后去核,白扁豆洗净,和桂圆肉一起放入药汁中,用小火煮约20分钟。4.糯米沥干加入,加适量水用电锅或电子锅煮成米饭,加糖拌匀即可。
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菜名:荔枝煲鸭汤
类别:幼儿食谱 滋阴调理 益智补脑调理 补血调理 工艺:煮
- 1.荔枝去壳去核,陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净,江瑶柱(干贝)用清水浸一小时。2.鸭切去脚,切去鸭尾,如忌肥油可撕去一部分鸭皮,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。3.水12杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚,放入鸭,江瑶柱,荔枝肉煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。
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