菜名:霸王花煲鹌鹑汤
类别:补虚养身调理 肺调养调理 咳嗽调理 工艺:炖
- 1.霸王花(剑花)用水浸透,洗净;2.鹌鹑刮净,去毛,去内脏,放滚水中煮5分钟,捞起,用水洗净;3.南(甜杏仁),北杏仁(苦杏仁)去衣,与陈皮用水洗净;4.用适量水,猛火煲滚;5.放入所有材料,候水滚起;6.用中火煲3小时,加细盐调味,即可饮用。
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菜名:丽参北芪蛤瘦肉汤
类别:肺调养调理 肾调养调理 理气调理 产后恢复调理 工艺:炖
- 1.生蛤故大只的1对,刮洗干净,去头,去内脏,去爪尖,留皮,斩件;2.陈皮、红枣(去核)分别浸透,洗净;3.高丽参、北芪分别用水洗净,并分别切片,高丽参去盖头;4.瘦猪肉用水洗净;5.瘦猪肉加入调料,使腌入味;6.用适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料,候水再滚起;7.用中火煲3小时;8.加细盐调味,即可饮用。
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菜名:萝卜橄榄鲍鱼汤
类别:清热解毒调理 肺调养调理 补虚养身调理 咳嗽调理 滋阴调理 工艺:煮
- 1.新鲜鲍鱼,取出鲍鱼肉,去掉黏连部分,用水洗净,切片;2.耙子萝卜去皮,用水洗净,切厚件;3.南(甜杏仁),北杏仁(苦杏仁)去衣,用水洗净;4.橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净;5.橄榄拍烂;6.生姜去皮,切一片;7.用适量水,用猛火煲滚;8.放入全部材料,候水滚起;9.用中火续煲3小时;10.加细盐调味,即可饮用。
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菜名:冰花杏仁燕窝羹
类别:养颜美容调理 咳嗽调理 肺调养调理 结核病调理 工艺:煮
- 1.燕窝用水浸透,挑毛洗净。2.鸡蛋打搅成蛋浆。3.南杏(甜杏仁),北杏(苦杏仁)分别用水洗净,去衣。4.加适量水,猛火煲至滚。5.放入燕窝、南杏、北杏,继续用中火煲2小时。6.加入冰糖和鸡蛋浆,不停用筷子搅拌。7.鸡蛋浆成蛋花,即可食用。
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