菜名:枸杞叶芹菜鱼片汤
类别:肝调养调理 明目调理 利尿调理 高血压调理 结膜炎调理 工艺:煮
- 1.将枸杞洗净,摘叶;2.芹菜去根、叶,洗净,切段;3.鲩鱼(草鱼)肉洗净,切片,用适量盐、姜丝、芡粉、香油拌匀;4.先将枸杞枝扎成一团,加适量清水,文火煮沸约20分钟,去枸杞枝留汤用;5.将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞枝汤内,文火煮沸约十分钟,下鱼肉稍煮至刚熟,调味即成。
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菜名:芹菜炒淡菜
类别:高血压调理 肝调养调理 工艺:炒
- 1.将淡菜浸发,洗净,下开水拖过,备用;2.芹菜去根、叶,洗净,切段;3.姜切丝,蒜切茸;4.起油锅,将芹菜炒至八成熟,滤去水分,备用;5.起油锅,下姜丝、蒜茸爆香,下淡菜微炒,再下上汤少许,炒熟,调味,加入芹菜拌炒,下芡粉即可。
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