菜名:柏子仁鸡心
类别:神经衰弱调理 便秘调理 心调养调理 补气调理 滋阴调理 工艺:炒
- 1.柏子仁若是生的,就放入锅中小火干炒熟备用;葱、姜、蒜切末。2.鸡心纵剖成两半,洗净里面血块,在内面划出交叉花刀。3.锅中烧热小半锅油,倒入鸡心过油,待鸡心卷成荔枝形时,倒入漏勺内沥去油。4.锅中留少量油,放入姜片爆香,再下鸡心翻炒。5.把盐、味精、白糖、水30克、胡椒粉调匀倒入拌炒,再加入葱花、蒜末、柏子仁炒匀,淋上麻油即可。
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菜名:冰糖莲子
类别:心调养调理 乌发调理 延缓衰老调理 丰胸调理 工艺:煮
- 1.将莲子去皮去芯,放入碗内加温水150克浸没,上笼蒸至软烂取出,滗去水,放入汤碗内;2.鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁;3.净锅置中火上,放入清水500克,再放入冰溏烧沸;4.待冰糖完全溶化,加入豌豆、菠萝丁煮沸倒入盛莲子的汤碗内,待莲子浮在上面即可食用。
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