- 制作方法
- 1.先将羊肉切成小块,用开水泡除血水。2.用调料和羊肉拌和,腌渍20分钟。3.装盘加盖入微波炉用高功率加热5分钟后搅拌一下,再用中功率加热4分钟即可。
- 口感
- 色泽酱红,香浓味美
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
- 食物相克
- 羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
- 热量 977.68 千卡
- 维生素B6 0.02 毫克
- 蛋白质 106.73 克
- 脂肪 35.1 克
- 泛酸 0.06 毫克
- 碳水化合物 28.49 克
- 叶酸 26.4 微克
- 膳食纤维 2.76 克
- 胆固醇 313.95 毫克
- 维生素A 63.75 微克
- 维生素K 1.05 微克
- 胡萝卜素 28.3 微克
- 硫胺素 0.8 毫克
- 核黄素 0.92 毫克
- 尼克酸 27.51 毫克
- 维生素C 2.75 毫克
- 维生素E 754.8 毫克
- 钙 117.71 毫克
- 磷 1,128.93 毫克
- 钾 2,295.78 毫克
- 钠 3,808.98 毫克
- 碘 38.5 微克
- 镁 196.7 毫克
- 铁 25.28 毫克
- 锌 31.54 毫克
- 硒 37.01 微克
- 铜 0.74 毫克
- 锰 1.36 毫克