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筒骨黄豆苦瓜汤的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

筒骨黄豆苦瓜汤是一道家常菜,具有滋阴补血、清热解暑等功效。

1.滋阴补血:筒骨黄豆苦瓜汤含有丰富的铁、钙等元素,具有滋阴补血的功效。

2.清热解暑:筒骨黄豆苦瓜汤有清热解暑的功效,适合夏天食用,对身体有一定益处。


适宜人群

气血不足、阴虚内热者

禁忌人群

脾胃虚寒、便溏腹泻者

不宜同食

绿豆、西瓜等寒性的食物

筒骨黄豆苦瓜汤不能和绿豆、西瓜等寒性的食物同食,否则可能会引起腹泻。

食用方法

【煮汤】

取适量筒骨、黄豆、苦瓜洗净后,加入其他食材和调味料煮熟即可。

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