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蒸茵陈的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

蒸茵陈中的茵陈属于一味中药,临床一般认为蒸茵陈具有清热利湿、利胆退黄的功效与作用,对肝脏较好,能够有效维持肝脏功能正常运作。


适宜人群

黄疸湿热、湿疮痒疹者

禁忌人群

哺乳期女性、脾虚血亏者

不宜同食

红花

蒸茵陈的药性和红花相冲,如果两者一起吃,可能会发生反应,产生对人体有害的物质,不利于身体健康。

食用方法

【蒸熟食用】

可以将茵陈洗干净以后,放置在蒸笼中进行清蒸,蒸熟后适当调味,直接食用即可。

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