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吃完饭可以马上吃水果吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常吃完饭不可以马上吃水果,可能会引起不适症状。具体分析如下:
水果含有较多的糖分,如果糖、葡萄糖、蔗糖等,在吃完饭后马上吃水果可能会增加胃肠消化、吸收的负担。如果水果中的淀粉含量较多,还可能导致消化功能负担加重。而且水果中还含有丰富的纤维素,纤维素具有较强吸水性,纤维素吸水后就会膨胀,增加饭后饱腹感,从而出现腹胀的症状。纤维素在肠道中可以吸附电解质、微量元素和有机酸,延缓和减少某些营养素、维生素的吸收。
建议在饭后2小时之后再进食水果,避免饭后进食的水果在胃里滞存而未及时排空,长此以往也会导致水果在胃肠中腐烂,产生过多的气体,出现腹泻、腹胀等不适症状,因此饭后不宜马上吃水果。
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