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水煮蛋一天可以吃几个

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

水煮蛋一天可以吃几个是因人而异的,一般来说,老年人一天吃1-2个较好;中青年一天吃2-3个较好;孕产妇及做了手术正处在恢复期的患者一天吃3-4个较好;高脂血症患者一天吃1个较好。
水煮蛋一般指煮鸡蛋,是鸡蛋最常见的吃法之一。鸡蛋属于高蛋白食物,所含的营养物质容易被身体消化吸收,是一种物美价廉的滋补品。但鸡蛋中也含有很高的胆固醇,吃得太多对身体健康不利,所以每天吃鸡蛋要适量。通常情况下,老年人每天吃1-2个比较好,可以多吃蛋白少吃蛋黄,减少患高脂血症的几率;从事脑力劳动和轻体力劳动的中青年每天吃2个鸡蛋比较合适,如果从事的是重体力劳动,每天可以吃2-3个鸡蛋;孕产妇和做了手术正处在恢复期的患者,都需要营养的补充,才能帮助身体尽快恢复,所以每天可以吃3-4个鸡蛋;由于鸡蛋中含有大量的蛋白质,所以高脂血症患者一天吃1个鸡蛋较好。
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