什么人群不适合吃大黄米

大黄米是由黍去皮加工而成的，含有丰富的氨基酸、膳食纤维、不饱和脂肪酸以及钾、铁、磷等矿物质，营养价值丰富，但是老年人和小孩以及贫血、患有消化系统疾病等人群不适合吃大黄米，具体分析如下：
1.老年人和小孩：一般老年人和小孩不适合吃大黄米，大黄米是一种富含膳食纤维的粗粮，老年人的消化功能已经减退，而小孩的消化功能比较弱，吃大黄米后比较难消化，很可能增加胃肠道的负担，影响营养物质的吸收和利用，不利于身体健康。
2.贫血的人群：大黄米中含有大量的草酸，贫血的人群不适合吃，草酸可能会抑制铁元素吸收，影响血红蛋白的合成，导致人体的造血功能下降，很容易加重贫血的病情。
3.患有消化系统疾病的人群：患有肝硬化、食管静脉曲张、胃溃疡等消化系统疾病的人群，一般消化道比较脆弱，而大黄米比较粗糙，如果吃大黄米，可能会进一步损坏消化道黏膜，从而出现静脉破裂出血、胃溃疡出血等症状。