和田大枣的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

和田大枣是一种常见的食物，有补益气血、促进消化、安神助眠的作用。 1.补益气血：和田大枣中含有丰富的铁元素，可以促进红细胞的生成，起到补益气血的作用。 2.促进消化：和田大枣中还含有大量的膳食纤维，可以提高胃肠道蠕动功能，起到促进消化的作用。 3.安神助眠：和田大枣中含有黄酮类物质，有疏肝解郁的功效，从而能够缓解精神紧张的状态，起到安神助眠的作用。

适宜人群

脾胃虚弱者、贫血患者、失眠者

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

牛奶、大葱

和田大枣中含有维生素，而牛奶中存在大量的蛋白质，两者结合容易导致蛋白质凝结，不利于人体的消化。而大葱是一种温辛的食物，与和田大枣一起吃，容易使人出现上火的现象。

食用方法

【直接食用】

将新鲜的和田大枣洗净后，可以直接食用。

【炖汤】

将成熟的和田大枣晾干后，可以加入汤类食物中，与食材一起炖煮后食用。