毛白菜的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

毛白菜的专业名称为白菜，白菜是日常生活经常使用的一种蔬菜，一般具有促消化、提高身体免疫力等作用。 1.促消化：白菜富含膳食纤维，容易被人体吸收，吃白菜通常可以促进肠胃蠕动，提高消化能力，一般具有促消化的作用。 2.提高身体免疫力：白菜富含维生素、胡萝卜素、蛋白质等营养物质，还含有较多的水分，吃白菜通常可以为身体补充所需营养，一般能够提高身体免疫力。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【清炒】

将毛白菜洗净切块，放入适量油、盐、大蒜进行翻炒即可。