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春天吃韭菜好吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,春天吃韭菜好,但需要适量吃。具体分析如下:
韭菜性温,具有补肾健胃、提神止汗等功效,富含人体所需要的维生素C、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质。所以,一般春天吃韭菜好,不仅可以补充身体所需的营养物质,其中的膳食纤维还可以促进肠道的蠕动,减少食物在肠道里面堆积的时间,达到促进排便的效果,可以在一定程度上预防出现便秘的情况。
在日常生活中,还需多吃营养丰富的蔬菜、水果,可以保证营养均衡,促进身体健康。
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