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海虹肉里面黑色的东西能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

海虹一般指贻贝。一般来说,贻贝肉里面黑色的东西不能吃,考虑是排泄物、内脏、寄生虫等。具体分析如下:
贻贝肉里面含有大量的蛋白质、维生素、钙、镁、锌、磷等营养物质,可以为人体提供所需要的营养,还可以促进新陈代谢,增强身体抵抗力。但贻贝肉里面黑色的东西不能吃,可能是排泄物、内脏、寄生虫等,吃了以后可能会导致消化不良,严重者可能会引起腹泻以及其他肠胃疾病。
在吃之前,建议将黑色东西去掉并清洗干净。在烹饪时,要将贻贝肉做熟,以免引起身体不适。
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