桂鱼死了一晚上还能吃吗

桂鱼一般指鳌花鱼。通常情况下，鳌花鱼死了一晚上是否能吃，要根据是否变质来判断。
如果鳌花鱼死了一晚上，储存在低温环境中，没有出现异味、变质、腐烂等情况，一般是能吃的，但这种鳌花鱼建议尽快吃，且需要烹饪至全熟，可以预防细菌、寄生虫感染。如果鳌花鱼死了一晚上，出现鱼眼浑浊、鱼鳃发灰、鱼身发硬、有粘液、臭味等现象，通常不能吃，因为如果死了的鳌花鱼处于常温环境中，可能会导致细菌滋生，吃了之后容易引起胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，不利于身体健康。