核桃吃多了会怎样

核桃一般指胡桃，一般来说，胡桃吃多了可能会导致发胖、上火，建议不要吃太多的核桃，具体内容如下：
胡桃是胡桃科、胡桃属植物，含有钙、铁、磷、锌等微量元素和多种维生素，适量吃胡桃具有一定防止人体细胞老化、减缓记忆力的作用。但是胡桃含有大量的脂肪，吃多了可能会导致发胖和增加患脂肪肝的概率，同时胡桃性温，吃多了也可能会导致上火，出现牙龈出血、牙龈肿痛等症状，所以建议平时不要吃过多的胡桃。
需要注意的是，对胡桃过敏的食用者应禁吃，避免导致过敏。同时在生活中应保持营养均衡，少吃生冷和辛辣的食物，适当吃新鲜的蔬菜和水果。