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开心果和什么一起吃有毒

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

开心果一般没有毒,和其他食物一起吃也不会有毒,但是开心果通常不能和西瓜、核桃、柿子等食物一起吃。具体情况分析如下:
1.西瓜:西瓜是葫芦科西瓜属植物,富含蛋白质、维生素、碳水化合物、氨基酸等营养物质。西瓜属于寒性食物,如果和开心果一起吃,可能会引起肠胃不适,出现腹痛、腹泻等症状,所以开心果一般不能和西瓜一起吃。
2.核桃:核桃是胡桃科胡桃属植物,其营养价值较高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁元素、维生素等营养物质。核桃的脂肪含量较高,如果和开心果这种高脂肪食物一起吃,可能会出现消化不良、腹胀等症状,所以开心果通常不能和核桃一起吃。
3.柿子:柿子是柿科柿属植物,富含维生素、钙元素、蛋白质、胡萝卜素等营养物质。开心果中含有较多的蛋白质,可能会与柿子中的鞣酸发生反应,形成胃结石,所以开心果通常不能和柿子一起吃。
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