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葡萄酒和虾可以一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,葡萄酒和虾可以一起吃,但是痛风患者要慎吃。具体情况分析如下:
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒,经发酵后制成,富含氨基酸、果糖、有机酸、蛋白质、维生素C、果胶、单宁等营养物质,适量食用可以缓解疲劳和促进食欲。虾富含蛋白质、维生素A、钙、镁、磷等营养物质,可以增强人体的免疫力和抵抗力,这两种食物所含的营养物质并不冲突,一般不会引发不良反应,所以可以一起吃。但是需要注意的是,虾的嘌呤含量较高,可能会导致尿酸升高,引发痛风,而葡萄酒可以在体内形成乙酸,减少肾脏对尿酸的排泄,加重痛风,因此痛风患者要慎吃这两种食物。如果患者出现痛风的情况,可以在医生的指导下使用吲哚美辛胶囊、双氯芬酸钾片、依托考昔片等药物来治疗。
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