腐竹不能和什么一起吃

通常情况下，腐竹不能和草酸含量高的食物一起吃，比如芹菜、葱、菠菜等。具体情况分析如下：
腐竹是一种豆制食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、谷氨酸、铁元素、钙元素等人体所需的营养成分，有清热润肺、健脑、降血脂、强身健骨等作用。由于钙元素与草酸相遇后，可能会发生反应，形成难溶化的草酸钙，而腐竹是高钙类食物，如果腐竹和草酸含量高的食物一起吃，在人体内可能会形成草酸钙，由于难以消化吸收，可能会导致人体不适，因此腐竹一般不能和芹菜、葱、菠菜等草酸含量高的食物一起吃。