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糙米含糖吗

朱明炜主任医师

外科北京医院

糙米含糖,但属于低糖食物,日常可以适量食用。
糙米属于粗粮,含有少量糖分,虽然和其他主食一样,其中含有大量淀粉,被人体消化后可以转化为葡萄糖,但是转化量不是特别高,一般不会导致人体内有大量的糖分堆积,比较适合减肥人群食用。糙米中含有较为丰富的膳食纤维、维生素等成分,少量食用可以补充人体所需营养,补充热量,促进胃肠蠕动,帮助消化。并且其中含糖量较少,还能够延缓淀粉的消化和吸收的速度,降低血糖上升,也比较适合糖尿病人食用。
需要注意的是,虽然糙米含糖量较少,但也不要过量食用,避免加重胃肠负担,引起腹痛、腹胀等情况,且对糙米过敏者一般不能食用。
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