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毛豆脂肪高吗

朱明炜主任医师

外科北京医院

毛豆含脂肪量不高,比较低,减肥人群可以适量食用。
毛豆属于低脂肪食物,其脂肪含量较大部分蔬菜都要低一些,每一百克毛豆中约含有6.8毫克的脂肪,且其中多以不饱和脂肪酸为主,适合减肥人群食用,一般不会引起肥胖的情况。毛豆营养丰富,含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维、卵磷脂等成分,可以补充人体所需营养物质,增强体质。并且毛豆中含有大量的植物化合物异黄酮,具有保护皮肤的作用。
综上所述,毛豆脂肪含量比较低,适量吃一般不会引起肥胖的情况,适合患有心血管疾病的患者食用,可以调节血脂。但不建议过量吃毛豆,可能会引起消化不良的情况。
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