河蟹冻死了蒸熟能吃吗

河蟹是日常生活中较为常见的一种食物，一般情况下，河蟹冻死了没变质的话，蒸熟是还能吃的；若河蟹冻死了已经变质，蒸熟就不能吃，具体内容如下：
1.能吃：河蟹中含有较为丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷、铁、钠、镁、硒等营养物质，具有补充营养、清热解毒、养筋活血等作用，冻死河蟹通常能及时抑制细菌的滋生，并且可避免其中大部分的营养物质流失，所以如果河蟹冻死了没有发臭、有黏液等变质表现，蒸熟了通常是还能吃的。
2.不能吃：若河蟹冻死了，保存方式不当，导致河蟹已经变质，有臭味、肉质松散等表现，说明河蟹有大量细菌滋生，蒸熟了也不能吃，吃了容易加重人体胃肠负担，可能出现胃痛、腹泻、恶心等症状。