大闸蟹放冰箱冷冻一个月还能吃吗

一般情况下，大闸蟹放冰箱冷冻一个月是否还能吃需要根据具体情况来判定，如果是煮熟的大闸蟹放冰箱冷冻一个月，一般还能吃；如果是生的大闸蟹放冰箱冷冻一个月，通常不能吃。具体分析如下：
1.能吃：如果是煮熟的大闸蟹放冰箱冷冻一个月，一般还能吃，因为螃蟹中富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素等营养成分，煮熟的大闸蟹在冰箱冷冻一个月的低温条件下，这些营养成分的性质比较稳定，通常不会出现变质的情况。
2.不能吃：如果是生的大闸蟹放冰箱冷冻一个月，通常不能吃，因为冰箱的冷冻区温度过低不适合大闸蟹生活，放冰箱冷冻一个月可能会导致大闸蟹冻死，冻死的大闸蟹中易滋生细菌并产生组胺，从而引起大闸蟹变质，吃了可能会导致腹痛、腹泻、呕吐等，从而不利于身体健康。