血糖高可以吃四季豆吗

血糖高患者可以适量吃四季豆。
建议用量：100g（约1小盘）/天
四季豆中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、硫以及维生素K等物质，能够促进胃肠蠕动、补充营养，且四季豆的升糖指数为36，属于低血糖生成指数食物，适量吃一些四季豆一般不会对血糖造成影响。
建议患者不要吃太多四季豆，容易对胃肠道造成刺激，烹饪时要煮熟，避免食物中毒。此外，腹胀人群、对四季豆过敏人群应该避免吃。
患者平时要尽量避免吃高糖食物，如糖果、奶油、甜菜等，可以积极进行体育锻炼，如游泳、跑步、跳绳等，能够促进机体的免疫能力，还能控制体重，有助于血糖的稳定。
[1].《中国食物成分表》标准版第6版第一二册出版[J].营养学报，2019，41(05):325.